dilluns, 28 de gener del 2008

Hidrònims, la importància de l'aigua.

Hidrònims, la importància de l'aigua:

Ja hem vist, en anteriors posts, alguns topònims relacionats amb l'aigua. Albeura, Albicà i Albirec. A part d'aquets en trobem altres, alguns relacionats amb el seu ús, altres amb la flora circumdant i finalment descrivint els voltants.

Assut, s':

Situat en el barranc de Binareal. Entenem com a assut a un mur de contenció que atura o desvia l'aigua d'un riu per a aprofitar-la en l'agricultura o en l'industria.

Ètim de l'àrab /as-sudd/, amb el mateix significat.

Birlam:

Antic lloc de la Vall de Tàrbena, al Poble dalt, podria tractar-se de l'àrab (al-bir lihm/ i fer referència a un pou d'aigües bondadoses.

Canilles:

Partida i barranquet que recull les aigües dels llavadors. Amb la forma de Canelles el trobem com a nom de poble a La seu d'Urgell, Alt Empordà i a Girona.

Ètim, del llatí cannellas* “ canyetes”.

Falzia, font i riu de sa:

La font esta situada en la partida del mateix nom, prop de Pica-Sàries, el rierol naix en la mateixa font i en la partida del Bancal-Llarg s'uneix al rierol de Sacos. Falzia és una planta de rizoma curt i prim que creix en els coll dels pous, prop de fonts i en altres llocs humits.

Ètim, del llatí filicicula* “falguera menuda”

Hort, l':

Font i partida, contigua a Canilles. Com a hort entenen a un terreny de regadiu, no gaire extens, on es conreen llegums, hortalisses, etc.

Ètim, del llatí hortu*, amb el mateix significat.

Llavadors, Es:

Lloc on les dones van a rentar la roba. Ètim, del llatí lavatoriu* amb el mateix significat.

Micep:

Despoblat del terme de Tàrbena, encara sense identificar, que cap la possibilitat que es trobarà en el Massil Camp, actualment conegut com El Campo.

Ètim, de l'arab /minzab/ “desaiguament”, aquet significat és el que fa situar-lo en el Massil Camp.

Olbis, font des:

Font situada a part alta de la vessant de sa Solana. Obi és una forma dialectal d'obi: recipient fet d'una soca buida per un costat, que serveix per a posar-hi aigua o menjar pels animals.

Ètim, del llatí vulgar albeu variant del clàssic alveus*, amb el mateix significat.

Ull de sa Font, S':

Lloc on brolla l'aigua que desprès és condüida a la Font de Cas Ivanyes. Ull de font: cavitat d'on brolla l'aigua d'una font o d'un corrent qualsevol.

diumenge, 13 de gener del 2008

Arròs amb fesols o mongetes i naps:

Arròs amb fesols o mongetes i naps:

Ingredients:

Un quart de quilo d'arròs.

Mig quilo de fesols.

Un quart de quilo de carn de pollastre.

Tres cardets o penques.

Un nap.

Oli.

Pebre.

Safrà o colorant.

Sal.

Preparació:

Els fesols es posen a remulla, l'estona es posen a bullir i es retires. llavors es posa oli a la cassola quant aquet esta un poc calent se li afegeix una cullerada de pebre i els fesols amb el caldo que separat adés. Tot seguit se li afegeix la carn de pollastre, els cardets els naps, la sal i el safrà o colorant .

Quant estan aquestos ingredients quasi cuits, és quant se li afegeix l'arròs, deixant-lo a foc lent uns vint minuts.

dissabte, 5 de gener del 2008

Els morets de Tàrbena:

Els morets de Tàrbena:

Sabem que els moriscos va ser expulsats de la Península Ibèrica, al 1609. Si bé, no tots foren foragitats, ja que quedaren alguns menors de 12 anys . Sabem que Tàrbena fou repoblada per mallorquins en el 1610, 1611 i en el 1616. Fins i tot, sabem els noms i cognoms dels nou vinguts. Ara bé, que va passar amb els nens moriscos de Tàrbena?. se'n van quedar?. quants?. on?. Doncs mira per on , el 20 de febrer de 1611, poc abans de la segon onada de pobladors, es va ordenar la confecció d'un cens amb els xiquets que es quedaren. De fills de moriscos tarbeners en romangueren 27, dels quals 11 eren xiquetes i 16 xiquets. 12 d'ells eren majors de 10 anys i 14 entre 4 i 10 anys, és dona la paradoxa que hi ha un bebè de 15 mesos. En quant als llocs on van anar a parar tenim que 6 ho feren a València ciutat i altres 6 a Benissa, 3 a callosa, 2 a Oliva i altres dos a Xàbia, 1 a Ontinyent, Pego, Dénia, Teulada, Calp, Guadalest, Mutxamel i Alacant.

Els xiquets de Tàrbena que es van quedar son: a la ciutat de València Miquel d'11 anys, presentat per un ciutadà; el doctor Micer en presentà tres, Catalina, Jerònima i Francisca, totes de 7 anys, un Mercader a Hironima, també de 7; a València fou presentat també Vicent Joan de 15 mesos. El Mossèn Presbiteri d'Ontinyent presentà a nom d'Onofre Barber a l'infant Miquel de 8 anys. A Oliva foren presentats Jeroni de 9 anys i Àngela de 15. A Pego es va quedar Jerònima de 5 anys. Un Mossèn de Dénia presentà a Miquel de 14 anys. A Xàbia es quedaren Lluís de 14 i Maria de 12 anys. A Teulada presentaren a Joan de 5 anys. A Benissa trobem a Lluís d'11, Jaume d'11, Pere de 4, Lluís de 4, Àngela de 9 i Maria de 9 anys. El Mossèn de Calp presentà a Nofre de 12 anys. A Callosa es va quedar Jeroni de 9 anys i la vídua de Simó Major va arreplegar a Miquel de 9 i Jaume de 5 anys. A Guadalest es va presentar a Tomasa de 12 anys. Un capità de Mutxamel va presentar a Lluís de 12 i el Mossèn Cabiscol de la Seu d'Alacant a Anna de 12 anys.

Font: "los morisquillos" d'Ignacio Gironés.